เมนูอาหารคลีน เป็นเมนูที่หลายๆ คนที่รักสุขภาพกำลังให้ความสนใจกับเหล่าเมนูอาหารประเภทนี้กันไม่น้อย เวลาจะหาสูตรอาหารมาทำ บางคนก็ค้นหาจากอินเทอร์เน็ต เจอแต่เมนูหน้าตาสวยๆ ที่ไม่รู้ว่าจะหาซื้อวัตถุดิบแบบนั้นได้อย่างไรกัน ในเมื่ออยู่กันคนละทวีปเช่นนั้น ดังนั้นในวันนี้เราก็เลยจะพาคุณมาทำเมนูอาหารคลีนในแบบที่คุ้นเคย หาซื้อวัตถุดิบกันง่ายๆ กันกับเมนูข้าวกล้องห่อสาหร่าย เมนูอาหารจาก Homemade Clean Food ซึ่งทำอาหารคลีนออกมาเป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นประยุกต์ที่หลายๆ คนชื่นชอบ จะแตกต่างจากข้าวห่อสาหร่ายทั่วไปก็ตรงที่ใช้ข้าวกล้องในการทำนั่นเอง เห็นแล้วน่ากินจริงๆ เลยล่ะ แต่จะน่ากินขนาดไหน เราไปชมพร้อมๆ กับดูวิธีทำพร้อมๆ กันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสม
1. ข้าวกล้องหุงสุก
2. น้ำส้มสายชูแอปเปิลไซเดอร์ 1 ช้อนชา
3. น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
4. แครอท
5. หน่อไม้ฝรั่ง
6. ข้าวโพดอ่อน
7. อกไก่ต้ม หรือปลาทูน่ากระป๋อง
8. สาหร่ายแผ่น สำหรับห่อ
9. โชยุ 1 ช้อนชา
10. น้ำ 1 ช้อนชา
11. วาซาบิ
วิธีทำ
STEP 1 อุ่นข้าวกล้องพอร้อน
STEP 2 ผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิลไซเดอร์กับน้ำผึ้ง คนผสมให้ละลายเข้ากัน แล้วเทใส่ลงในข้าวกล้อง คลุกผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
STEP 3 ต้มแครอท หน่อไม้ฝรั่ง ข้าวโพดอ่อนจนสุก (หรือนำไปต้มในไมโครเวฟก็ได้) เตรียมไว้
STEP 4 วางสาหร่ายบนเสื่อญี่ปุ่น ตักข้าวกล้องลงบนสาหร่ายเกลี่ยบาง ๆ ให้ทั่ว วางทับด้วยผักต้มต่าง ๆ และอกไก่ต้ม จากนั้นม้วนเป็นแท่ง ตัดเป็นชิ้น ๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มโชยุ และวาซาบิตามชอบ
STEP 5 ทำน้ำจิ้มโดย ผสมโชยุกับน้ำเข้าด้วยกัน
เป็นอย่างไรบ้างคะเมนูนี้ เห็นแล้วน่าทำกินจริงๆ เลยว่ามั้ย ใครที่กำลังมองหาเมนูอาหารคลีนถูกปากกันอยู่ล่ะก็ เราก็หวังว่าเมนูข้าวกล้องห่อสาหร่ายนี้ จะเป็นอีกหนึ่งเมนูตัวเลือกสำหรับคนรักสุขภาพกันนะคะ
ที่มา kapook, เฟสบุ๊ก Homemade Clean Food
