มีหลายสูตรของหวานอร่อยๆ ที่ไม่ต้องเข้าเตาอบ ไม่ต้องทำยุ่งยาก แต่ก็ออกมามีหน้าตาและรสชาติน่ารับประทาน แบบว่าชวนกันฟินกระจายได้ง่ายๆ หลายสูตรกันเลยทีเดียว วันนี้เราก็มีอีกสูตรที่น่าสนใจจาก brit.co มาชวนคนรักของหวาน ไปทำบลูเบอร์รี่ชิสเค้กในขวดโหล ให้อร่อยแบบง่ายๆ แถมยังไม่ต้องใช้เตาอบให้ยุ่งยากกันด้วยล่ะค่ะ ว่าแล้วก็อย่ารอช้า มาฟินกินของหวานกันเถอะ
สิ่งที่ต้องเตรียม (วัตถุดิบสำหรับทำบูลเบอร์รี่ 6 ที่)
1. แครกเกอร์หรือบิสกิต 14 แผ่น
2. เนยจืดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือ เล็กน้อย
5. บลูเบอร์รี่สด 2.5 ถ้วย
6. น้ำมะนาวครึ่งลูก
7. น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วย
9. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ
10. ครีมชีสแบบ 8 ออนซ์ จำนวน 2 ชิ้น
11. สารสกัดจากวานิลลา 1 ช้อนชา
12. น้ำตาลไอซิ่ง 3/4 ถ้วย
13. Heavy Cream 3/4 ถ้วย
14. ผิวเลมอน
วิธีทำ
STEP 1 ใส่แครกเกอร์ลงในชามแล้วใช้สากบดแครกเกอร์ให้แตกละเอียด จากนั้นก็ผสมเนยละลาย น้ำตาลทรายแดงและเกลือเข้าด้วยกัน
STEP 2 เติมบูลเบอร์รี่สด น้ำตาลทราย น้ำมะนาวลงในหม้อ จากนั้นก็ต้มให้ละลายเข้าด้วยกัน จนกระทั่งบูลเบอร์รี่เริ่มแตกตัว ให้ใส่แป้งข้าวโพดที่ผสมน้ำเรียบร้อยแล้วเข้าไป กวนต่ออีกสัก 30 วินาที จากนั้นก็ปิดเตาและยกลงจากเตา ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น
STEP 3 นำเอาครีมชีสใส่ลงในชาม แล้วเติมด้วยน้ำตาลไอซิ่งและสารสกัดจากวานิลลา ตีผสมให้เข้ากัน
STEP 4 ตีครีมชีสให้ขึ้นหนา แล้วนำมาใส่ลงในครีมชีส แล้วค่อยๆ ตีผสมให้เข้ากัน
STEP 5 นำเอาแครกเกอร์ที่บดละเอียดแล้ว ตักใส่ขวดโหลด้านล่างประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ใช้ช้อนกดอัดให้แน่นๆ แล้วนำครีมชีสเติมลงไป 2 ช้อนโต๊ะ และตักบูลเบอร์รี่ลงไปอีก 2 ช้อนโต๊ะราดด้านบน
STEP 6 ทำซ้ำใน STEP 5 จนครบทุกขวดโหล แล้วนำเอาผิวเลมอนขูดมาวางประดับด้านบน ปิดฝาขวดโหลแล้วนำเข้าตู้เย็น เมื่อเย็นแล้วก็พร้อมเสิร์ฟของหวานให้รับประทาน เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย กินอร่อย ฟินๆ ไม่เห็นต้องง้อเตาอบเลยล่ะ
ว่าแล้วใครสนใจ รีบหาเวลาว่างๆ ทำกินกันดูดีกว่านะคะ นอกจากเมนูนี้แล้ว ยังมีอีกหลายเมนูที่ไม่ต้องใช้เตาอบ ก็ฟินได้ด้วยล่ะ ซึ่งหากใครสนใจ อยากดูเมนูอื่นๆ ก็สามารถชมได้ที่บทความต่อไปนี้ได้เลย
•ไม่ต้องอบ ก็ทำได้ 18 ไอเดีย ขนมหวานน่ากินที่ทำได้แบบไม่ต้องเข้าเตาอบ
•ง่ายนิดเดียว…ทำช็อกโกแลตบราวนี่ในถ้วยกาแฟด้วยไมโครเวฟ
•ไม่ง้อเตาอบ! สตรอเบอร์รี่ชีสเค้กสุด Cute อร่อย แบบง่ายๆ ในไม่กี่สเต็ป
ชมภาพทั้งหมดในรูปแบบ Gallery รูปภาพได้ที่ด้านล่างนี้ค่ะ
