ใครคิดว่า ‘ไข่ต้ม’ และ ‘ชีส’ จะสามารถทำเมนูแสนอร่อย น่ารับประทานอะไรกันได้บ้างคะ วันนี้เรามีเมนูอร่อยๆ ที่ผสมความลงตัวของไข่ต้มและชีสได้อย่างลงตัวมาฝากให้ได้ชมกันด้วยค่ะ ซึ่งนั่นก็คือเมนู ‘ไข่ต้มทอดชีสกรอบ’ นั่นเอง ใครสนใจ อยากรู้ว่าทำอย่างไร มาชมวิธีทำด้านล่างนี้พร้อมๆ กันดูได้เลยค่า
สิ่งที่ต้องเตรียม
1. ไข่ไก่สด
2. แป้งสาลี
3. เกล็ดขนมปัง
4. พาเมซานชีส
5. น้ำมัน
6. เกลือ พริกไทย
วิธีทำ
STEP 1 นำไข่ไก่แบ่งออกมาเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งนำไปต้มให้สุก แล้วนำมาแช่ลงในน้ำเย็น เพื่อให้ปลอกเปลือกไข่ต้มได้ง่ายๆ อีกส่วนหนึ่งเอาไว้สำหรับชุบก่อนทอด
STEP 2 จากนั้นนำเอาไข่ต้มที่ปอกเปลือกเรียบร้อยแล้ว มาคลุกลงในแป้งสาลีที่โรยเกลือและพริกไทยผสมเอาไว้
STEP 3 นำส่วนไข่ไก่สดที่แบ่งแยกเอาไว้มาโรยด้วยพริกไทยและเกลือเตรียมเอาไว้ จากนั้นนำเอาไข่ต้มที่คลุกแป้งเรียบร้อยแล้ว มาชุบไข่ไก่สดที่เตรียมไว้
STEP 4 เมื่อชุบไข่ไก่สดเสร็จแล้ว นำไปชุบเกล็ดขนมปังและพาเมซานชีสต่อ
STEP 5 จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนปานกลาง แล้วนำไข่ต้มที่ชุบเครื่องทั้งหมดแล้วลงทอด
STEP 6 ทอดให้กรอบเหลืองทอง นำกระชอนช้อนขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดตกแต่งใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จแล้วค่ะ
วิธีทำง่ายๆ เพียงเท่านี้ก็จะได้ ‘ไข่ต้มทอดชีสกรอบ’ กันแล้วล่ะค่ะ ยิ่งนำไปรับประทานคู่กับซอสมะเขือเทศ เหยาะแม็กกี้ หรือ หั่นไข่ต้มที่่ต้มให้ไข่แดงสุกๆ แล้วสไลซ์บางๆ ใส่ในสลัดราดด้วยน้ำสลัดก็อร่อยอย่าบอกใครได้ไปอีกแบบเลยล่ะนะคะ เห็นทีงานนี้คนรักชีสและเมนูไข่คงห้ามพลาด ลองไปทำกิน ชิม ให้อร่อยจุใจกันดู ไม่แน่นะ คุณอาจจะติดใจเมนูนี้กันไปก็ได้…
ชมภาพทั้งหมดที่ Gallery รูปภาพด้านล่างนี้ค่ะ
ขอบคุณที่มา : circle-b-kitchen และ wegointer
