พูดถึงอาหารฝรั่งเศส แล้วก็พานนึกไปว่าเป็นอาหารที่ทำยากๆ ต้องมีฝีมือในการทำอะไรอย่างนั้น ทำเอาหลายคนแอบกลัวแล้วก็ไม่กล้าทำขึ้นมาทันที แต่หารู้ไม่ว่าจริงๆ แล้ว อาหารฝรั่งเศส ถึงจะไม่ใช่อาหารไทย แต่ก็ไม่ได้ยากอย่างที่คิดนะคะ รู้มั้ย ดังนั้นเพื่อพิสูจน์ให้รู้ว่าอาหารฝรั่งเศสบางอย่าง ก็มีวิธีทำง่ายๆ เช่นเดียวกัน เราก็เลยมีวิธีทำอาหารฝรั่งเศสอร่อยๆ ที่เรียกว่ากิชในถ้วยกาแฟ ทำโดยการเข้าไมโครเวฟมาฝากให้ได้ชมและทำตามกันด้วยล่ะค่ะ

สำหรับ ‘กิช (quiche)’ คืออะไร หลายคนอาจยังไม่ทราบ เราเองก็มีข้อมูลมาประกอบอธิบายด้วยค่ะ กิช (quiche) เป็นอาหารคาว ประเภทจานอบของฝรั่งเศส ลักษณะคล้ายพาย มีส่วนประกอบหลักคือ ไข่ นม หรือ ครีม มี โดยในกิชอาจมีส่วนประกอบอื่นเช่น เนื้อสัตว์ ผัก เนยแข็ง ได้นั่นเองค่ะ ว่าแล้วเราก็ไปอย่ารอช้า ไปชมวิธีทำง่ายๆ นี้กันเลยค่า

สิ่งที่ต้องเตรียม
1. เนย 1 ช้อนชา
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
3. นมสด 1 ½ ช้อนโต๊ะ
4. เกลือและพริกไทย ปริมาณเล็กน้อย
5. เนยแข็งชนิดขูด (grated cheddar) 2 ช้อนโต๊ะ
6. มะเขือเทศเชอร์รี่ 4 เสี้ยว
7. ผักโขมกำเล็กๆ
8. ต้นหอม 2 ต้น
9. ขนมปังฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ
10. อื่นๆ : อาจจะเพิ่มพวกแฮม เบคอน แครอท เนื้อสัตว์หรือผักต่างๆ ที่ชื่นชอบลงไปเพิ่มก็ได้ค่ะ

วิธีทำ

STEP1 ใส่เนยลงไปในถ้วยกาแฟของคุณและเอาเข้าไปในไมโครเวฟประมาณ 10 วินาที เพื่อละลายเนย

STEP2 ตอกไข่ไก่และใส่ นม ชีส เกลือและพริกไทย รวมทั้งผักโขม ต้นหอม มะเขือเทศ และเนื้อสัตว์ ที่เตรียมไว้ลงในถ้วยกาแฟ

STEP3 ใส่ขนมปังที่ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ เอาไว้ด้านบนถ้วยกาแฟให้ครอบปิดด้านบนพวกวัตถุดิบก่อนหน้านี้ให้หมด

STEP4 นำเอาถ้วยกาแฟเข้าไมโครเวฟ 3-3 นาทีครึ่ง จากนั้นนำออกจากไมโครเวฟ จากนั้นคว่ำถ้วยกาแฟลงบนจาน เสร็จแล้วจัดจานให้สวยงาม เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสแบบง่ายๆ แต่ดูหรูหราน่ารับประทานกันแล้วล่ะค่ะ