ตอนนี้ในโลกออนไลน์กำลังคลั้งไคล้การทำ Pancake Cereal หรือการทำแพนเค้กไซส์จิ๋วเท่าเหรียญบาท แล้วนำมากินแบบซีเรียลโดยกินพร้อมนม เนย และน้ำเชื่อม
โดยวิธีการทำก็แสนง่ายดาย ไปดูวิธีทำกัน
ส่วนผสม
– แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
– น้ำตาล 1 ช้อนชา
– ผงฟู 1/2 ช้อนชา
– เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
– นมสดหรือบัตเตอร์มิลค์ 1/2 ถ้วย
– ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิธีทำ
1. ผสมแป้งอเนกประสงค์ น้ำตาล ผงฟู เบกกิ้งโซดา นมสด และไข่ไก่เข้าด้วยกัน ตีจนเป็นเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. นำแป้งที่ผสมแล้วใส่หลอดบีบ หรือใส่ถุงพลาสติก เพื่อเตรียมทอด
3. ตั้งกระทะเทฟล่อนโดยใช้ไฟอ่อน ทาเนยบนกระทะเล็กน้อย จากนั้นเริ่มหยอดแป้งลงทอดทีละชิ้นให้มีขนาดเท่าเหรียญบาท ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง กลับด้านให้สุกจนทั่ว
4. เสิร์ฟพร้อมกับเนย น้ำเชื่อม และนมสด
สามารถแต่งกลิ่นและรสชาติได้ตามใจชอบ ทั้งการเพิ่มกลิ่นด้วย vanilla extract หรือการใช้นมรสผลไม้ต่างๆ ก็ได้ รวมถึงการเพิ่มเท็กเจอร์ด้วยกล้วยก็ได้
นอกจากนี้ยังมีวิธีทำแบบอื่นๆ
