เลย์ (LAY’S®) มันฝรั่งทอดกรอบแบรนด์ฮิต ที่หลายๆ คนชื่นชอบ มีหลายรสชาติให้เลือก ทั้งแผ่นหยัก แผ่นเรียบ ทานแล้วเพลินสุดๆ ซึ่งนอกจากเลย์จะสามารถนำมาทานเล่นเป็นของว่างแบบเปล่าๆ ได้แล้ว ยังสามารถนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการทำของทานเล่นร่วมกับวัตถุดิบอื่นๆ ได้อีกด้วยนะ แถมทำออกมาแล้ว บอกเลยน่ารับประทานสุดๆ ทีเดียวค่ะ จะทำไว้ทานเล่นที่บ้าน เปลี่ยนเมนูดูบ้างก็ได้ หรือจะทำไว้ทานในงานปาร์ตี้กับเพื่อนๆ ก็ถูกใจได้ดี วันนี้เราก็มี 3 ไอเดียทำของว่าง ที่คุณสามารถหยิบเลย์ที่บ้าน มาทำให้อร่อยแบบไม่ธรรมดากันได้ มาฝากให้ชมและลองทำตามกันดูด้วยค่ะ ว่าแต่จะมีเมนูอะไรกันบ้าง มาชมกันได้เลย

วัตถุดิบที่ใช้หลักๆ เลย จะเป็นเลย์รสชาติต่างๆ นะคะ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น เลย์บางรส อาจจะไม่มีในบ้านเรา ก็สามารถประยุกต์ เปลี่ยนไปใช้รสชาติที่ใกล้เคียง หรือ รสชาติที่เราชอบกันแทนก็ได้เลยค่ะ

สิ่งที่เรากำลังจะทำ ทั้ง 3 เมนู มีหน้าตาแบบนี้กันค่า

ไอเดียที่ 1 แตงกวาดองชุปเกล็ดมันฝรั่งทอดกรอบทอด ทานคู่กับน้ำสลัดเพลินๆ

สิ่งที่ต้องเตรียม

1. เลย์แผ่นหยัก 1 ถ้วย
*(ในที่นี้ใช้รส Rance แต่ในบ้านเราไม่มีจำหน่าย ดังนั้นอาจเปลี่ยนไปใช้เป็นรสอื่นที่ชอบ หรือ รสออริจินัลกันแทนก็ได้นะคะ)

2. น้ำมันถั่วลิสง *(หากแพ้ถั่วลิสง หรือ หาไม่ได้ อาจประยุกต์ ปลี่ยนเป็นน้ำมันพืชที่มีที่บ้านแทนก็ได้นะคะ)
3. แป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วย
4. พริกป่น 1/2 ช้อนชา
5. ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
6. แตงกวาดอง หั่นบางๆ 2 ถ้วย
7. น้ำสลัด Rance

วิธีทำ

STEP 1 เติมน้ำมันถั่วลิสงประมาณ 3-4 ถ้วยลงในหม้อขนาดใหญ่ จากนั้นตั้งไฟด้วยความร้อนปานกลาง หากมีเทอร์โมมิเตอร์ ก็วัดอุณหภูมิสักหน่อยนะคะ ให้อุณหภูมิน้ำมันอยู่ที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์ค่ะ

STEP 2 นำเอาแป้งอเนกประสงค์ พริกป่น ผงกระเทียม ใส่ในชามผสม จากนั้นนำเอามันฝรั่งทอดกรอบที่เตรียมไว้ ใส่ลงในถุงซิบ ทุบให้แตกละเอียด แล้วนำมาใส่ลงในชามผสม จากนั้นก็มิกซ์ส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

STEP 3 เอาแตงกวาดองที่เตรียมไว้มาคลุกส่วนผสมในชาม จากนั้นก็นำลงไปทอดให้เหลืองกรอบ เท่านี้เป็นอันเสร็จ เสิร์ฟคู่กับน้ำสลัด Rance ทานเพลินๆ เป็นของว่างได้แล้ว

ไอเดียที่ 2 มันฝรั่งทอดกรอบ ใส่ลูกแพร์ แครนเบอร์รี่และเนยแข็งบรี ราดด้วยน้ำผึ้งหวานอร่อย

สิ่งที่ต้องเตรียม

1. เลย์แผ่นหยัก รสออริจินัล 4 ถ้วย
2. บรี (เนยแข็งยี่ห้อหนึ่ง) หั่นบางๆ 12 ออนซ์ (อาจจะเปลี่ยนเป็นเนยแข็งยี่ห้ออื่นแทนก็ได้นะคะ เพราะราคาบรีค่อนข้างแพง)
3. ลูกแพร หั่นบางๆ 1 ลูก
4. แครนเบอร์รี่อบแห้ง 1 ถ้วย
5. น้ำผึ้ง

วิธีทำ

STEP 1 เปิดเตาอบทิ้งไว้ที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ จากนั้นนำเอามันฝรั่งทอดกรอบจัดวางไว้ที่จาน วางเนยแข็งที่หั่นบางๆ และลูกแพรที่หั่นบางๆ ไว้แล้วด้านบน โรยด้วยแครนเบอร์รี่อบแห้ง

STEP 2 นำเข้าเตาอบ ทิ้งไว้ 5-7 นาที รอให้เนยแข็งละลาย หลังจากครบเวลาแล้ว

STEP 3 นำออกจากเตาอบ แล้วใส่น้ำผึ้งประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ ราดให้ทั่ว เท่านี้ก็เสร็จพร้อมเสิร์ฟ ลองรับประทานอาหารว่างแบบนี้เพลินๆ ดูได้เลย

ไอเดียที่ 3 มันฝรั่งทอดกรอบพร้อมด้วยผักสด ทานคู่กับน้ำสลัดรสชาติเผ็ดนิดๆ เปรี้ยวหน่อยๆ

สิ่งที่ต้องเตรียม

1. เลย์แผ่นหยัก 1 ถุง

*(ในที่นี้ใช้รส Roasted Garlic & Sea Salt Potato แต่ในบ้านเราไม่มีจำหน่าย ดังนั้นอาจเปลี่ยนไปใช้เป็นรสอื่นที่ชอบ หรือ รสออริจินัลกันแทนก็ได้นะคะ)

2. มายองเนส 1/3 ถ้วย
3. Sour Cream 1/4 ถ้วย
4. ผงกระเทียม 1/2 ถ้วย
5. ยี่หร่า 1/2 ช้อนชา
6. ซอสศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
8. หัวหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
9. แครอท คื่นฉ่าย หรือแตงกวา หั่นเป็นแท่งๆ สำหรับจุ่มน้ำสลัดค่ะ หากไม่ใครไม่ชอบทานผักอะไร อาจจะเปลี่ยนเป็นผักที่ตัวเองชอบแทนก็ได้นะคะ

วิธีทำ

STEP 1 นำเอามายองเนส ผงกระเทียม Sour Cream ยี่หร่า ซอสศรีราชา น้ำมะนาว และหัวหอม ใส่ลงในชามผสม จากนั้นคลุกให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่เย็นทิ้งไว้ 30 นาที