เบื่อคุกกี้แบบชิ้นกันแล้วหรือยังเอ่ย เคยคิดกันมั้ยคะ หากคุกกี้ที่เราทานบ่อยๆ ไม่ได้เป็นชิ้นวงกลม สามเหลี่ยม สีเหลี่ยม หรือรูปดาว หัวใจต่างๆ แต่มาเป็นรูปถ้วย มันจะออกมาน่ากินขนาดไหนกันนะ วันนี้เรามีคำตอบมาฝาก เพราะจะพาคุณไปทำถ้วยคุกกี้ใส่นมที่เห็นแล้วน่ากินสุดๆ กันค่ะ ให้คุณเปลี่ยนวิธีกินคุกกี้แบบใหม่ ไม่ต้องหยิบกินคู่กับเครื่องดื่มโปรด แต่สามารถทั้งดื่ม ทั้งกินไปพร้อมๆ กันได้เลย อร่อยฟินไปอีกแบบด้วยนะ ว่าแต่จะมีขั้นตอนการทำยังไงกันบ้าง ลองมาชมกันดูได้เลย
สิ่งที่เราจะทำ หน้าตาเป็นแบบนี้ล่ะจ้า ดูแล้วน่ากินเนอะ ถ้วยคุกกี้ใส่นม
สิ่งที่เราต้องเตรียม
1. เนยขาว 1 ถ้วย
2. น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
3. น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
4. ไข่แดงขนาดใหญ่ 1 ฟอง
5. สารสกัดจากวานิลลา 2 ช้อนชา
6. แป้งอเนกประสงค์ร่อน 1 ถ้วย
7. เกลือ 1/2 ช้อนชา
8. ช็อกโกแลตชิพขนาดเล็ก 1 ถ้วย
9. วัตถุดิบไว้สำหรับเติมข้างในถ้วยคุกกี้ : ดาร์กช็อกโกแลตละลาย 1 ถ้วย, นม 1 1/2 ถ้วย, วานิลลา 1/2 ช้อนชา
10. แม่พิมพ์รูปถ้วย (popover pan)
11. จาระบี
12. ชามผสมขนาดใหญ่, ไม้พาย
วิธีทำทีละสเต็ปได้จากวิดีโอด้านล่างนี้เลย
สรุปวิธีทำ
STEP 1 เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ แล้วทาจาระบีที่แม่พิมพ์รูปถ้วยที่เตรียมไว้
STEP 2 นำเนยขาวใส่ลงในชามผสม แล้วตามด้วยน้ำตาลทรายและน้ำตาลทรายแดง เพิ่มไข่แดง สารสกัดจากวานิลลาลงไป จากนั้นผสมจนส่วนผสมทั้งหมดตั้งขึ้น ค่อยๆ ใส่เกลือและแป้งอเนกประสงค์ร่อนลงไป จากนั้นก็ใส่ช็อกโกแลตชิพให้กระจายอย่างสม่ำเสมอ
STEP 3 นำแป้งคุกกี้ไปใส่ในแม่พิมพ์รูปถ้วย ปั้นเป็นขอบกำแพงของถ้วย โดยให้ขอบหนาประมาณ 1/4 นิ้ว แล้วตั้งทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที
STEP 4 นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที หรือจนกระทั้งคุกกี้เป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำออกจาเตาอบ ตั้งทิ้งเอาไว้ให้เย็น
STEP 5 เอาช็อกโกแลตที่เตรียมไว้มาละลาย จากนั้นเทลงไปด้านในถ้วยคุกกี้ แล้วก็ปล่อยไว้สักพักให้ช็อกโกแลตเคลือบถ้วยคุกกี้ด้านใน แล้วเทช็อกโกแลตออก
STEP 6 เอาสารสกัดจากวานิลลาผสมกับนม แล้วเทลงไปตรงกลางถ้วยคุกกี้ เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟคุกกี้อร่อยๆ ในรูปแบบใหม่ ที่เห็นแล้วน่ากินสุดๆ กันแล้วล่ะค่ะ
ลองมาเปลี่ยนรูปแบบการกินคุกกี้แบบเดิมๆ ให้หมดไป แล้วกินกันแบบสร้างสรรค์ เป็นถ้วยคุกกี้ใส่นมอุ่นๆ หรือ เครื่องดื่มร้อนชนิดอื่นที่โปรดปรานกันไว้ด้านในกันดูสิคะ อร่อยไปอีกแบบดีนะ
ชมภาพทั้งหมดในรูปแบบ Gallery รูปภาพได้ที่ด้านล่างนี้ค่ะ
