ไอเดียทำอาหารในวันนี้ เราจะมาชวนคุณทำเมนูใส่ใจสุขภาพ มีประโยชน์และอร่อยอย่าง ‘แพนเค้กผัก’ ที่อุดมไปด้วยประโยชน์ เกลือแร่และวิตามินกันค่ะ เด็กๆ รวมทั้งผู้ใหญ่หลายๆ คนไม่ชอบทานผัก รสชาติไม่อร่อย ผักขมบ้างล่ะ สารพัดเหตุผลที่สามารถจะบ่ายเบี่ยงไม่ยอมทานผักได้ ทั้งๆ ที่ผักเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายเรามากมาย
ดังนั้นหากว่าคุณไม่ชอบที่จะทานผักในแบบปกติ ทำไมเราไม่ลองมาทำเมนูประยุกต์ ทำเป็นแพนเค้กผักกันดูละคะ ไม่แน่นะ กินผักในรูปแบบแพนเค้กอาจจะอร่อยและถูกปากคุณกันมากขึ้นก็ได้ ที่สำคัญเมนูนี้ทำได้ไม่ยาก อร่อยถูกปาก และเต็มไปด้วยประโยชน์ ซึ่งก็น่าจะถูกใจเด็กๆ และผู้ใหญ่ที่รักสุขภาพกันได้เป็นอย่างดีเลยล่ะค่ะ ว่าแล้วเราก็ไปชมกันดูเลยว่ามีอะไรที่ต้องเตรียมกันบ้าง และวิธีทำนั้นเป็นอย่างไร ไปชมกันค่ะ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
1. ผักชนิดต่างๆ เลือกมา 1 ชนิด ไม่ว่าจะเป็นผักกาด ผักกวางตุ้ง ผักใบเขียวชนิดต่างๆ หรืออื่นๆ
2. ไข่ไก่
3. แป้งแพนเค้ก
วิธีทำ
STEP 1,2 เตรียมผักที่เราต้องการล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อสามารถนำไปปั่นกับเครื่องปั่นได้
STEP 3,4 เมื่อหั่นผักเสร็จแล้วนำลงเครื่องปั่น เติมน้ำเปล่า 1 ถ้วยเล็กลงไปปั่นพร้อมกัน จนละเอียด
STEP 5,6,7,8 เมื่อได้ผักที่ปั่นละเอียดแล้ว นำมาผสมกับไข่ไก่ และแป้งแพนเค้ก ผสมทั้งหมดแล้วตีให้เข้ากัน จนเป็นเนื้อเดียวกัน
STEP 9,10 นำลงทอดในกระทะที่ตั้งไฟไว้อ่อนๆ พลิกแพนเค้กผักให้สุกทั้งสองด้าน แล้วจึงนำขึ้นมาใส่จาน
source
