คอกาแฟที่ต้อง Work From Home วันนี้เรามีเมนูกาแฟมาแนะนำกับ 5 สูตรทำได้เองง่ายๆ ที่บ้าน เพียงแค่ใส่ส่วนผสมลับ ก็เพิ่มรสชาติที่แปลกใหม่และความอร่อยขั้นเทพได้แล้ว

#1 Nutella Coffee

เมนูกาแฟที่ทำง่ายแสนง่ายแต่ได้ผลลัพธ์สุดฟินกับความหอมหวานของนูเทลล่าที่เข้ากันกาแฟได้เป็นอย่างดี

ส่วนผสม

นมรสจืด 1 แก้ว
นูเทลล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ
กาแฟผง 1 ช้อนชา

วิธีชง

อุ่นนมให้ร้อนจากนั้นผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
สามารถเพิ่มความเข้มข้นของกาแฟด้วยการเพิ่มปริมาณ เพิ่มความหวานด้วยการเติมน้ำตาล
เพิ่มความหอมด้วยการใส่วนิลลาสกัด
เสิร์ฟทันทีเพื่อกินแบบอุ่น หรือใส่น้ำแข็งเพื่อเสิร์ฟเย็น

#2 Pumpkin Spice Latte

เมนูยอดฮิตจาก Starbuck ที่มีรสชาติเฉพาะตัว มีความหอมของเครื่องเทศและรสกลมกล่อมของฟักทอง แต่เมนูนี้มีขายเฉพาะช่วงเท่านั้น

ส่วนผสม

ฟักทองสุกบด 1/2 ถ้วย
ผงเครื่องเทศรวม Pumpkin Pie Spice* 1 ช้อนชา
กาแฟผง 1 ช้อนชา
นมรสจืด 1 ถ้วย
น้ำเชื่อม หรือน้ำผึ้ง
พริกไทยป่น (ใส่หรือไม่ก็ได้)

วิธีชง

คั่วผงเครื่องเทศและพริกไทยป่นด้วยไฟอ่อนพอให้ส่งกลิ่นหอม
ใส่ฟักทองสุกบดลงไป คนให้กลายเป็นเนื้อเดียวกัน
เติมนมลงไป เติมรสหวานด้วยน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งลงไป ระวังอย่าให้เดือดหรือไหม้
คนจนเหลวและผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
เตรียม Espresso Shot ด้วยการชงกาแฟ 1 ช้อนชากับน้ำร้อนประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ (สามารถกำหนดความเข้มข้นได้)
เทส่วนผสมฟักทองลงแก้วเพื่อเตรียมเสิร์ฟ จากนั้นเทกาแฟที่เตรียมไว้ลงไป ก็เสร็จเรียบร้อย
สามารถเพิ่มวิปครีม โรยหน้าด้วยผงเครื่องเทศได้

ข้อแนะนำ

Pumpkin Pie Spice สามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาเก็ตทั่วไป แต่ถ้าไม่มี สามารถทำเองได้ด้วยการผสม อบเชย : ขิงผง : ผงจันทน์เทศ : กานพลู ตามสัดส่วน 4 : 2 : 1 : 1/2

#3 Lemon Soda Coffee

กาแฟซ่าๆ รสชาติอมเปรี้ยวที่ช่วยเพิ่มพลังงานและความสดชื่นให้กับการ Work From Home ได้เป็นอย่างดี

ส่วนผสม

กาแฟ 1-2 ช็อต
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ
โซดา 1 กระป๋อง

วิธีชง

เตรียมช็อตกาแฟด้วยการผสมกาแฟผง 1 ช้อนชาต่อน้ำร้อน 3 ช้อนโต๊ะ จะได้กาแฟ 1 ช็อต
ผสมกาแฟ น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมเข้าด้วยกัน สามารถเพิ่มหรือลดปริมาณน้ำเชื่อมและน้ำมะนาวตามใจชอบ
เทกาแฟที่ผสมไว้ลงในแก้ว จากนั้นเติมโซดาลงไป
ใส่น้ำแข็ง วางท็อปด้วยเลม่อนฝาน เสิร์ฟได้ทันที

ข้อแนะนำ

กาแฟที่เหมาะนำมาทำสูตรนี้ที่สุดคือกาแฟ Cold Brew (ดูวิธีการทำได้ที่นี่) แต่ถ้าไม่มีสามารถใช้ Espresso Shot ตามสูตรที่ให้ไว้ได้
หากไม่มีเวลาเตรียมส่วนผสมสามารถผสมกาแฟกับน้ำอัดลมมะนาวโซดาอย่างชเวปป์ได้เลย