ทุกคนที่ไปเยือน Disneyland จะต้องเคยลิ้มลองกับขนมที่เป็นเอกลักษณ์อย่าง Churro Tots ขนมทอดแท่งๆ ที่โรยด้วยน้ำตาลผสมอบเชยจิ้มซอสหวานๆ สุดแสนอร่อย ช่วงนี้ใครอยู่ที่บ้านว่างๆ ลองทำกินเอง เพราะสูตรที่ทางดิสนีย์ได้เปิดเผยเอาไว้นั้นทำง่ายมาก
ส่วนผสมแป้ง
– น้ำเปล่า 1 ถ้วย
– เนย 4 ออนซ์
– เกลือ 1/4 ช้อนชา
– ผงอบเชย 1/4 ช้อนชา
– แป้งอเนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วย
– ไข่ไก่ 3 ฟอง
– น้ำมัน 1 1/2 ถ้วย
ส่วนผสมผงโรย
– น้ำตาล 1/2 ถ้วย
– ผงอบเชย 1/2 ถ้วย
วิธีการทำชูโร
1. ต้มน้ำให้ร้อน จากนั้นใส่เนยลงไป คนให้ละลาย แล้วจึงใส่เกลือ
2. รอให้น้ำเดือดจึงใส่แป้งอเนกประสงค์ลงไป
3. จากนั้นเบาไฟลง เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ จนกลายเป็นเนื้อเหนียว จากนั้นพักไว้ 5-7 นาที
4. หลังจากที่พักแป้งแล้ว ใส่ไข่ไก่ลงไปพร้อมกัน 3 ฟอง แล้วคนให้เข้ากัน
5. นำแป้งที่ได้ใส่ในที่บีบเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับทอด
6. ตั้งน้ำมันให้ร้อนประมาณ 350 องศา หรือน้ำมันเดือด
7. บีบแป้งลงในน้ำมันเดือด กะขนาดให้พอดีคำ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
8. นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน
9. จากนั้นนำไปคลุกผงอบเชยผสมน้ำตาลที่เตรียมไว้
10. จัดใส่จาน รับประทานกับซอสต่างๆ ตามในชอบ เช่น ช็อกโกแลต นมข้นหวาน หรือแยมรสผลไม้
